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水道水には『おいしさ』のランクがある!

水道水のおいしさには差があります

特級水から三級水まである水道水

日本水道協会の技術顧問を手掛ている水道の専門である小島貞男さんは、水道水を特級水(一番おいしい水)から三級水(一番おいしくない水)にランク分けしました。

特級水★★★★

湧水や良質の地下水をわずかに塩素消毒しただけで直接給水している水道水のこと

一級水★★★

まったく汚染されていない河川や湖沼の水を原水にして、普通に急速ろ過方式で浄化した水道水のこと

二級水★★

汚染された河川や、富栄養化して藻類が発生している湖沼の水を原水にし『緩速ろ過方式』で浄化処理した水道水のこと

三級水★

二級水で利用しているような原水を、多量の薬品と『急速ろ過方式』で浄水処理した水道水のこと

東京都や大阪府の水道水もおいしくなっている!?

東京都水道局
一昔前まで東京都や大阪府などの都市部の水道水はおいしくないといった印象が強かったですが、高度浄水処理方式が導入されてから味が大きく改善されました。
都市部の多くはランク分けすると『三級水』に位置する多いですが、高度浄水処理方式でカビ臭物質を分解しているため実質は一級水レベルまで改善されている場合もあります。

水道水とミネラルウォーターはどちらが美味しいのか?と聞かれたら多くの人はミネラルウォーターと答えるでしょう。
しかし特級水や一級水の水道水を10℃~15℃に冷やすとミネラルウォーターと味はたいして変わらないとも言われています。

品質が向上している水道水

水道水を飲み続けると体に良くないイメージが先行しミネラルウォーターやボトルタンク式ウォーターサーバーが急激に普及しましたが、水道水の品質レベルも向上しており東京の水道水をペットボトルに詰めて「東京水」という商品まで販売されるまでになっています。

ただ放射能汚染問題を考えるとなかなか受け入れられるのは難しいかもしれませんね。
東京水の販売場所はコチラ

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飲用直前の水素濃度はどのくらい?
アクリファイ

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