ミネラルウォーターは水道水より危険?

ミネラルウォーターは水道水より危険?

多くの方が水道水ではなくお金を払ってミネラルウォーターを飲んでいるのではないでしょうか?そもそも普段何気なく飲んでいるミネラルウォーターとはどのような水のことを指しているのでしょうか?

食品衛生法での定義

食品衛生法では、『水のみを原料とする清涼飲料水を指し、鉱水(ミネラル成分をたくさん含んでいる水)のみのもの、二酸化炭素を注入したもの、カルシウム等を添加したもの』とされています。

厚生労働省が発表したガイドライン

1990年に厚生労働省が発表したミネラルウォーターのガイドラインは下記の4種類です。

[1]ナチュラルウォーター

特定の水源から採水された地下水を原水として沈殿・ろ過・加熱殺菌以外の処理をしていない水のこと。

[2]ナチュラルミネラルウォーター

ナチュラルウォーターの中でもミネラル分が天然の状態で溶け込んでいる水のこと。地中においてミネラル分が溶解した地下水。またはろ過、沈殿、加熱殺菌以外の処理をしていないもの。特別な水というわけでもなく特定の場所でくみ上げた地下水であればたいてい当てはまる水になります。

[3]ミネラルウォーター

ナチュアルミネラルウォーターを原水に、ミネラルの調整を人為的に行った水のこと。複数の原水の混合、ミネラル分の調整、ばっ気、オゾン殺菌、紫外線殺菌などを行っている水のこと

[4]ボトルドウォーター

[1]~[3]の3種類の水以外で、処理方法の限定が特になく飲用できる水のこと。原水は水道水をそのままペットボトルに入れてもミネラルウォーターと呼んでも問題はない。『RO逆浸透膜フィルター』などでミネラル成分をほとんど抜いて、ボトルに詰めた水をミネラルウォーターと呼んでも問題ない。

市販流通されているほとんどは、[2]ナチュラルミネラルウォーターになります。

大手メーカーから販売されているミネラルウォーターは井戸水!?

アサヒ飲料から販売された『六甲のおいしい水』は、神戸の六甲山ふもとの地下100メートルの井戸からくみ上げた井戸水を容器に詰めています。またサントリーから販売されている『南アルプスの天然水』も、山梨県のウィスキー蒸留所の地下70メートルからくみ上げた井戸水を容器に詰めています。

水道水よりもミネラルウォーターのほうが危険?

ミネラルウォーターについて調べていく上ではっきりすることは、日本ではミネラルウォーターに水道水のような水質管理の義務付けはないということです。

これはボトルタンク式のウォーターサーバーに使用しているミネラルウォーターも同じことが言えます。多くの家庭に普及していますが、国産のミネラルウォーターの場合、水質、水源、採取日時などの品質管理の明確な基準や規制がありません。

またミネラルウォーターは食品衛生法で『清涼飲料水』として分類されており、水道水のように厳しい水質基準項目はなく甘いです。たとえばヒ素の基準値は、水道水の場合、1ℓあたり0.01ミリグラムですがミネラルウォーターの場合は0.05ミリグラム以下となっており水道水よりも5倍もゆるい基準設定です。安全性のことを考えれば当然、水道水並みの水質基準や管理義務等の整備が求められます。

健康被害が起きないように徹底的に消毒されている『水道水』

日本の水道水は『水道法』という法律により水質が管理されています。チェツク項目は77項目あり、中でも毒物であるヒ素やカドミウム、水銀などの濃度基準にとても厳しいです。また全国民が飲用する水道水に大腸菌が存在することは許されないので、消毒薬として塩素やトリハロメタンを混入しています。

塩素やトリハロメタンが混入していることで水道水は危険という意見もありますが、毒性を発揮するほどの濃度はなく世界各国の水道水と比べても、日本の水道水の安全基準数値はとても高いと言えます。

水質管理基準が厳しい『水道水』でも懸念されること

アメリカなどでは塩素と粥状動脈硬化の関係性があるとも言われ、塩素が含まれる水道水を飲用し続けることで動脈硬化性疾患が起こるという意見もあります。動脈硬化が起こると血液の流れが滞り心筋梗塞や脳卒中を引き起こす原因とも考えられています。

1902年にベルギーで塩素により水道水を殺菌するようになりその後、1912年にアメリカのニューヨーク州の市営水道でも使用されるようになりました。塩素を使用するようになり使用前は発症する患者が少なかった心臓病の患者が増えたことがこのような意見の背景にあります。

水質基準が厳しいが、塩素が含まれている水を飲むことはあまり気が進まないという方は水道水から塩素やカルキを90%以上除去するRO逆浸透膜フィルターを搭載しているウォーターサーバーの飲用をオススメします。

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