『パーキンソン病』の予防に関する論文

『水素水(電気分解で生成)』の安全性に関する論文

学術雑誌名:Toxicol Ind Health. 2010 May;26(4):203-16. doi: 10.1177/0748233710362989. Epub 2010 Mar 4.

電気分解で生成した水素水(溶存濃度0.9~1.14ppm:酸化還元電位-80~-150mV)を飲用した際の安全性について調査した論文です。
※日本語訳はページ下部に記載しています。

Biological safety of neutral-pH hydrogen-enriched electrolyzed water upon mutagenicity, genotoxicity and subchronic oral toxicity.

Laboratory of Cell-Death Control Biotechnology, Faculty of Life and Environmental Sciences, Prefectural University of Hiroshima, Nanatsuka, Shobara, Hiroshima, Japan.

Abstract
Hydrogen-dissolved water has been suggested to be effective for alleviating the oxidative stress. In the present study, neutral-pH hydrogen-enriched electrolyzed water (NHE-water; dissolved hydrogen: 0.90-1.14 parts per million [ppm]; oxido-reduced potential: -150 approximately -80 mV), which was prepared with a water-electrolysis apparatus equipped with a non-diaphragm cell and a highly compressed activated-carbon block, was evaluated for the mutagenic and genotoxic potentials, at concentrations up to 100% dose/plate, and for the subchronic toxicity. NHE-water did not induce reverse mutations in Salmonella typhimurium strains TA100, TA1535, TA98 and TA1537, and Escherichia coli strain WP2uvrA, in either the absence or presence of rat liver S9 for exogenous metabolic activation.

Similarly, NHE-water did not induce chromosome aberrations in Chinese hamster lung fibroblast cells (CHL/IU), in short-term (6-hour) tests, with or without rat liver S9, or in a continuous treatment (24-hour) test. To evaluate the subchronic toxicity, Crj:CD(SD) specific pathogen free (SPF)-rats were administered with NHE-water at a dose of 20 mL/kg/day for 28 days via intragastric infusion. NHE-water-related toxic changes were not seen in terms of any items such as clinical symptoms, body weight, food consumption, urinalysis, hematology, blood chemistry, necropsy, each organ weight and histopathology. Thus, the no-observable-adverse-effect level (NOAEL) for NHE-water was estimated to be greater than 20 mL/kg/day under the conditions examined, demonstrating the consistency with the expected safety for a human with a body weight of 60 kg to drink the NHE-water up to at least 1.2 L/day.
引用:Toxicol Ind Health. 2010 May;26(4):203-16. doi: 10.1177/0748233710362989. Epub 2010 Mar 4.

日本語要約

電気分解で生成した水素水(pH値中性)の生物学的変異原性、遺伝毒性、亜慢性毒性、安全性について

県立広島大学 生命環境学部

抽象
水素水の摂取は、酸化ストレスを軽減させるために有効であることが報告されている。本研究では、電気分解で生成したpH値が中性の濃度が豊富な水素水(溶存水素濃度0.9~1.14ppm:酸化還元電位-80~-150mV) を用いて生物学的変異原性、遺伝毒性、亜慢性毒性、安全性を調査。ネズミチフス菌の突然変異の検出で、肝臓S9の有無に関わらずTA100/TA1535、TA98及びTA1537(ネズミチフス菌の種類)は突然変異を誘発することはなかった。

同様にチャイニーズハムスターで短期テスト(6時間)、連続処理(24時間)を実施。ラットの肝臓s9の有無に関わらず染色体異常は誘発されなかった。また亜慢性毒性を評価するため、水素水を無菌ラットの胃内注入を通して28日間(20mL/kg/日)投与。水素水を投与したことによる毒性変化は、臨床症状・体重・摂食量・尿検査・血液学・血化学・各臓器重量・組織病理学のそれぞれ見られず安全性が示された。(本研究のラットモデルへの水素水の投与量を体重60kgの人間の場合、少なくとも1日あたり1.2Lに相当すると推定される)

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